虞山派--小小画师研学微课堂圆满完成
2021-10-03
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尚湖菱角熟啦！要一起品品“秋天的味道”吗？
微风不燥、阳光正好。时下，尚湖菱角已进入成熟季，浩渺烟波的湿地水上森林之下，一群“脆口小可爱”在此生长了几个月的时间，正迎来收获时节。
尚湖的菱角有两个角的，也有四个角的，其中红色的叫“雁来红”；青色的叫“莺哥青”。还有那没有角的，叫无角菱、元宝菱、馄饨菱、和尚菱。无角菱外形圆润无角，皮色翠绿，两端圆滑，以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。
尚湖清水菱好在哪呢？尚湖清水菱生长于水上森林区域，这里始终遵循着生态循环的理念。水上森林的生态体系：白鹭等保护动物提供栖息地和食物→鸟类们在水中留下粑粑→菱吸收粑粑茁壮成长，也保持了水面清澈，让尚湖水质更好→优质水质又让菱角更鲜甜。
尚湖菱入口脆嫩、鲜甜爽口，含有丰富的谷氨酸，嫩果果肉口感出色，风味更是妙不可言。生嫩的菱角皮脆，肉嫩，清爽，剥皮后可直接食用；煮熟的老菱，肉质像玉一样白，呈粉状但清香不油腻，可熬粥、炒菜食用。
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒等功效，不会使人发胖，还有一定的减肥瘦身作用，真是营养又健康。
尚湖菱价格：尚湖清水菱10元一斤
购买地点：尚湖景区水上森林竹筏码头【由于数量有限，每周双休日、中秋国庆小长假期间限量出售哦，先到先得】
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